Production : 3200 bouteilles

Cépage : 100 % seyval blanc

Élevage : Ce vin est issu d’une vendange sélectionnée. La fermentation se déroule en fût de chêne français de la maison Radoux. Au cours de l’élevage (qui dure 12 mois), le vin est bâtonné, et ce, pendant 4 mois afin de remettre les lies fines en suspension et ainsi lui donner du volume et du gras.

Description : Sa robe couleur dorée est brillante. Au nez se dévoilent des arômes de tourbe, de sous-bois et d’olive verte. En bouche, on distingue des arômes de vanille et de pâte de coing avec une finale de tabac blond.

Pourcentage d'alcool/volume : 11 % /vol. / 750 ml

Température de service : 14 à 15 °C (ne pas servir trop froid)

Garde recommandée : 3 à 4 ans

Premier millésime : 2007