Code SAQ (cup):
00827924004033
Cépage : seyval blanc
Type : Apéritif ou vin de dessert
Méthode d'élaboration : Vin
blanc, fortifié à l'alcool, avec macération
de fruits et d'épices.
Description : La robe est jaune paille.
Le nez est puissant, on y retrouve les agrumes, la vanille
et les fleurs blanches. En bouche, très bonne longueur
persistante, une explosion d'arômes de fruits frais
avec une légère finale d'amandes.
Pourcentage d'alcool/volume :17 % / 500ml
Température de service : 7 à 10°C
Garde recommandée : Potentiel de
garde élevé.
Premier millésime : 2000
Suggestions d'accompagnement : Accompagne
bien le chocolat noir ou les desserts chocolatés.
On a dit : «C'était
le temps où Pagnol faisait vivre ses personnages,
c'était le temps où Monsieur Brun achetait
le Pitalugue, Panisse mettait ses souliers torpilles
et César frottait inlassablement le comptoir de
la Marine. Dans ce temps, la Provence resplendissait, écrasée
d'odeurs, de lumières et de soleil. Lorsque les
gens se rencontraient le dimanche après-midi,
on avait l'habitude de servir le Vin de Marquise. Chaque
maison avait sa recette. Chaque maison avait sa saveur.
Les hommes parlaient fort, les femmes n'étaient
pas en reste, mais le mot le plus important était
celui qui n'était pas dit. Cet amour qui faisait
que tout était beau, que l'on était bien
ensemble et qui faisait rire aux éclats. Nous
avons essayé de recréer le bonheur et la
poésie de cette époque, alors levons notre
verre, fermons les yeux et soyons heureux.» Marc
Grau
Prix: Coupe d'or :
Coupe des Nations 2003
Coupe d'argent : Coupe des
Nations 2002
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