Le guide du vin 87, Michel Phaneuf
Les éditions la Presse ltée.
1986
273 pages

Canada
Pages 201-202

Ce bref chapitre consacré aux vins du Canada ne concerne uniquement que les produits authentiques élaborés à partir de raisins poussant en sol canadien. Quant aux vins québécois, j’exclus naturellement la pléthore de vins de table « élaborés » au Québec avec une matière première étrangère. À ce sujet, je laisse à chacun le soin de se faire une idée sur la qualité qu’offrent ces vins dits « québécois ».

Toutefois, et pour la première fois cette année, il sera fait mention des quelques vrais vins québécois produits par de braves viticulteurs de Dunham et de Sainte-Barbe, bien décidés à faire la preuve que la vigne peut non seulement survivre à notre rude climat, mais qu’elle peut aussi donner des vins de qualité. Nous en sommes encore au stade embryonnaire et la production est minime. Surtout cette année, en raison d’un mois de juin de gel et de pluie. Le vin québécois est donc rare; mais est-il bon ? En tous cas, il est meilleur que ce que plusieurs croient. Et surtout, il mérite d’être découvert.

Pour le moment, les vins québécois ne sont pas distribués dans le réseau de la SAQ. Pour s’en procurer, il faut donc se rendre chez le vigneron. La plupart des domaines sont ouverts la fin de semaine, de décembre à la fin juin. En période estivale, on accueille les visiteurs tous les jours de la semaine. Mais pour éviter toute mauvaise surprise, il vaut mieux téléphoner avant de se rendre sur place.

Québec
Voici quelques informations utiles concernant les trois principaux producteurs québécois.

Domaine de l’Orpailleur
Ce domaine ne produit qu’un seul vin. Un blanc élaboré avec le cépage seyval. Le 1985 est, à mon avis, le meilleur vin produit en terre québécoise. Frais, léger, nerveux, bien parfumé, à la manière d’un vin d’Alsace, ce vin est capable d’en étonner plusieurs. Ce millésime est maintenant épuisé, mais selon le copropriétaire, Frank Furtado, la récolte 1986 devrait en donner un résultat tout aussi satisfaisant. La production 1986 devrait donner un résultat tout aussi satisfaisant. La production 1986 se chiffre à environ 10 000 bouteilles. Elle sera mise en vente dès le mois de décembre 1986. Le prix du 1986 sera fixé à 7,80$.